Wina włoskie mają niepowtarzalny smak i aromat, dzięki którym nie da się ich pomylić z napojami z żadnego innego kraju. Są różnorodne, zaskakujące i różnorodne, więc każdy wśród nich znajdzie butelkę dla siebie, idealną na każdą okazję. Choć w Polsce wciąż nie są aż tak popularne, wiedza o nich bezustannie się rozwija. Dostępne są w trzech rodzajach, a pochodzą z najróżniejszych części słonecznej Italii.
Włoskie wina musujące – rodzaje
Wina włoskie rozkochają w sobie nawet najbardziej wymagających smakoszy. Choć nie są jeszcze powszechnie dostępne, aby je dostać w Polsce, wystarczy wejść na stronę lebarbatelle.com. Dla klientów przygotowane tam zostały doskonale wyselekcjonowane butelki, pochodzące od najlepszych producentów.
W bogatym menu jest cały przekrój win musujących. Rodzaje napojów, które rozkochały w sobie ludzi z całej Europy, to:
- wina białe;
- wina różowe;
- wina czerwone.
Włoskie wina musujące – białe
Najbardziej znane białe włoskie wino musujące to oczywiście Prosecco. Jego nazwa jest jednocześnie rodzajem białych winogron, z których jest wytwarzane. Co ciekawe, pochodzi ona od regionu, w którym owoce te są uprawiane, a napój produkowany. Znajduje się w północno-zachodniej części Włoch.
Prosecco najczęściej spotykane jest w odmianie półwytrawnej lub wytrawnej, choć zdarzają się też warianty półsłodkie, a nawet słodkie. Doskonale nadaje się do picia na świeżo, a jego owocowy aromat przywodzi na myśl gruszki, jabłka i melony. Doskonale komponuje się z lekkimi sałatkami, owocami morza oraz drobiem.
Włoskie wina musujące – różowe
Różowe musujące wina włoskie są orzeźwiające i sprawdzą się, podawane do obiadu w letni, upalny dzień. Prym w tej kategorii wiedzie Prosecco Rose, które swój kolor zawdzięcza czerwonej odmianie winogron – Pinot Noir. Dzięki temu wyjątkowemu połączeniu napój zachwyca idealną symbiozą smaków brzoskwini i truskawki. Wspominaliśmy o podawaniu różowego wina do obiadu, warto więc dodać, że najlepiej komponuje się z włoskimi makaronami. Nie bójmy się go podać jednak również do deseru.
Włoskie wina musujące – czerwone
Omawiając czerwone włoskie wina musujące, skupmy się na kultowym Lambrusco pochodzącym z Lombardii oraz regionu Emilia-Romagna. Dawniej było to wino popularne wśród osób młodych, studentów, przede wszystkim ze względu na swoją powszechność. Producenci jednak obecnie poddali jego smak metamorfozie, kierując go ku wytrawnej nucie z nieco gorzkawym posmakiem. Produkowane jest metodą Charmata, a jego cechą charakterystyczną jest głęboka, rubinowa barwa oraz owocowo-leśny aromat.
Inne musujące wina włoskie, których warto spróbować
Powyżej przywołaliśmy popularne wśród miłośników win włoskich Prosecco, Prosecco Rose czy Lambrusco, ale musujących propozycji z Italii jest o wiele więcej.
Warto spróbować np. wina Franciacorta, uznawanego za jedno z najlepszych włoskich win musujących. Tworzone jest z tradycyjnego Chardonnay, niewielkiej ilości Pinot Blanc oraz winogron Pinot Noir, dzięki czemu oferuje niepowtarzalny smak i aromat. Wytwarzane jest metodą szampańską, więc fermentację przechodzi w butelce. Przez wielu wymieniane nawet jako godna alternatywa dla francuskiego, klasycznego szampana.
Wśród musujących win włoskich jest również coś dla miłośników słodyczy – Asti Spumante. Produkuje się je z winogron Moscato lub Moscato Bianco, a jego cechą charakterystyczną są pieniste bąbelki. Perfekcyjnie komponuje się ze słodkimi deserami oraz białą czekoladą, a wszystko dzięki swojemu oryginalnemu smakowi. Łączy on w sobie bowiem wiciokrzew, nektarynkę oraz gruszkę azjatycką.
Czy wobec wszystkich tych propozycji da się określić, jakie są najlepsze włoskie wina musujące? Rodzaje poszczególnych napojów różnią się od siebie nie tylko kolorem, ale też smakiem, aromatem i wieloma innymi czynnikami. Wiele zależy też od okazji, sytuacji czy potrawy, którą okraszać będzie wspaniałe wino. Nie bez znaczenia jest też oczywiście gust osoby pijącej, każdy więc sam musi znaleźć butelkę, która będzie dla niego idealna.
Sprawdź również: urodaizdrowie.pl/biale-wina-wloskie-wszystko-co-powinnas-o-nich-wiedziec
