Pierniki są jednym z symboli Świąt Bożego Narodzenia. Ich przygotowanie powinniśmy rozpocząć już kilka tygodni przed świętami. Niektóre z nich w zależności od przepisu wymagają nawet ponad miesiąca leżakowania. Ciasto na pierniki zaraz po upieczeniu jest bardzo twarde. Dopiero po pewnym czasie delikatnie zmięknie, a wtedy pierniczki świąteczne są najsmaczniejsze. Tak samo, jak liczy się smak pierników świątecznych, równie ważny jest ich ładny wygląd. Jak w prosty sposób udekorować pierniczki świąteczne, by zachwycić nie tylko domowników, ale także gości?
Biały lukier a pierniki na święta
To jeden z najprostszych, a zarazem z najbardziej efektownych sposobów dekorowania pierników. Przepisów na lukier jest bardzo wiele. Może być to połączenie cukru pudru z sokiem z cytryny, białkiem lub niewielką ilością wody. Decyzję o wyborze przepisu należy podjąć samodzielnie. Biały lukier kojarzy nam się ze śniegiem, co wspaniale wpisuje się w świąteczną atmosferę. Czasami wystarczy zrobić obwódki wokół naszych pierników, kiedy indziej można wypełnić wnętrze całkowicie. Pięknie wyglądają wszelkiego rodzaju wzorki, kropki kratki i kreseczki.
Jeśli zależy nam na precyzyjnie wykonanym zdobieniu lukrem, warto przygotować lukier królewski, składający się z ubitych białek i cukru pudru.
Kolorowe pierniczki świąteczne
Ta metoda jest równie efektowna. Kolorowe pierniczki tworzymy dodając do lukru niewielką ilość barwnika spożywczego. W sklepach znajdziemy również specjalne mazaki, służące do malowania po piernikach. To doskonały sposób na przedświąteczną zabawę z dziećmi. Tu również jedynym ograniczeniem jest nasza wyobraźnia. Najbardziej klasyczne jest połączenie granatowego lukru z czerwonymi dodatkami. Pierniki w kształcie choinek można ozdobić zielonym lukrem z kolorowymi bombkami, a dzwonki i gwiazdki wypełniamy żółtym lukrem. Oczywiście te schematy można przełamywać na wiele sposobów.
Orzechy, rodzynki, wiórki kokosowe, kandyzowane owoce
Jeśli precyzyjne ozdabianie pierników nie jest naszą najmocniejszą stroną, dobrym wyborem może okazać się wybór pierników ozdobionych bakaliami. To klasyczne połączenie sprawdzi się także, jeśli nie mamy w domu barwników spożywczych. Tu również przyda się lukier. Posłuży on jako klej. W tej roli sprawdzi się również polewa z ciemnej bądź białej czekolady. Wystarczy, że posmarujesz pierniki lukrem, a następnie posypiesz je wybranymi bakaliami. Tu również można puścić wodze fantazji. Kapelusze pierników w kształcie grzybków można polać ciemną czekoladą i ozdobić drobno pokrojonymi orzechami, nóżki mogą być polane białym lukrem i posypane wiórkami kokosowymi. Podobnie ozdobione choinki będą przypominały przyprószone śniegiem świerki.
Gwiazdki, kuleczki, złote i srebrne posypki
Patrząc na półkę z ozdobami do pierników w supermarkecie, można dostać zawrotów głowy. Wybór jest ogromny. Producenci prześcigają się w propozycjach, jak udekorować pierniki świąteczne. Wszelkiego rodzaju posypki to również sposób na świetną zabawę z dziećmi. Ich kształty i kolory na pewno ucieszą najmłodszych.
Niezależnie od tego, którą metodę wybierzesz, pierniki na pewno będą wyglądać pięknie. Nic nie stoi na przeszkodzie, żeby upiec ich nieco więcej i udekorować pierniki korzystając z kilku metod jednocześnie. Na pewno znajdą się chętni do ich zjedzenia.
Zobacz również sprawdzony przepis na piernik w czekoladzie: https://kurkanielotka.pl/przepis/piernik-w-czekoladzie/
